Tlakový hrniec, známy aj ako Papinov hrniec alebo jednoducho "tlakáč", je skvelým pomocníkom, ktorý uľahčuje varenie. Je až o 70 % úspornejší, pretože skrátená doba prípravy jedál šetrí energiu. Navyše si potraviny uchovajú viac chuti a živín. Tlakový hrniec využíva zvýšený tlak na urýchlenie varenia, čo prináša hneď niekoľko výhod. Pokiaľ tlakový hrniec ešte len vyberáte alebo si chcete overiť správne používanie, čítajte ďalej.
Prečo používať tlakový hrniec
- Úspora času - napríklad strukoviny či mäso uvaríte za zlomok bežnej doby.
- Viac chuti a vitamínov - vďaka menšiemu množstvu vody a kratšej dobe varenia jedlo nestratí prirodzenú chuť ani živiny.
- Nízka spotreba energie - rýchlejšie varenie znamená úsporu elektriny či plynu.
Čo sa dá v tlakovom hrnci pripraviť?
- Mäso: Hovädzí guláš, dusené kuracie stehná alebo bravčové pliecko budú hotové rýchlejšie a krásne mäkké.
- Strukoviny: Fazuľa, cícer alebo šošovica nevyžadujú dlhé máčanie a uvaria sa v priebehu niekoľkých minút.
- Polievky a vývery: Namiesto dlhého ťahania vývaru stačí na rýchlu a chutnú polievku využiť tlakovú technológiu.
- Prílohy: Zemiaky, ryža či zelenina budú hotové za zlomok času.
Základné tipy, ako bezpečne variť v tlakovom hrnci
- Skontrolujte ventil: Pred každým použitím overte, či je čistý a funkčný. Zatlačte na stred bezpečnostného ventilu - musí pružiť.
- Dostatok tekutín: Pri varení v tlakovom hrnci je nutné použiť dostatok tekutín podľa návodu. Vždy je dôležité, aby bola v nádobe tekutina počas varenia.
- Naplnenie hrnca: Nádobu naplňte maximálne do 2/3, u strukovín, polievok či ryže len do polovice kvôli zväčšovaniu objemu.
- Uzavretie a tlakovanie: Hrniec pevne uzavrite a zahrievajte na vysoký výkon, pokiaľ nedosiahne požadovaný tlak, čo spoznáte podľa indikátora tlaku.
- Regulácia teploty: Hneď ako hrniec dosiahne tlak, znížte teplotu na minimum a udržujte stabilný tlak.
- Uvoľnenie tlaku: Paru vypúšťajte vždy až po odstavení hrnca zo sporáka. Po poklese indikátora tlaku môžete hrniec bezpečne otvoriť.
Kvalita tlakových hrncov TESCOMA
Varenie v tlakových hrncoch TESCOMA je ľahké, bezpečné a efektívne. Tlakové hrnce zakúpite samostatne alebo v súprave. Klasické modely môžete používať na všetky typy ohrevu - plynový, sklokeramický a taktiež indukčný.
Elektrický tlakový hrniec PRESIDENT
Pokrokom v tejto kategórii je Elektrický tlakový hrniec PRESIDENT, ktorý spája multifunkčnosť a osvedčené princípy tlakového hrnca. Tento pokrokový tlakový spotrebič vám ponúkne širokú škálu funkcií a možností. Pri vybraných programoch si môžete upraviť niektoré parametre: voliteľný nízky alebo vysoký pracovný tlak, voľbu z troch stupňov intenzity varenia a individuálne nastaviteľnú dobu varenia. Okrem klasického varenia pod tlakom umožňuje aj pomalé varenie, varenie v pare či vyprážanie. Multifikovaný hrniec ponúka tiež odložený štart a funkciu udržiavania servírovacej teploty.
Ovládanie a parametre
Multifunkčný hrniec PRESIDENT má 14 programov, z toho 7 tlakových a 7 špeciálnych. Disponuje objemom 5,5 l a robustnou konštrukciou. Displej komunikuje po anglicky, programy sú v paneli aj česky a slovensky. Ovládanie je intuitívne, no vzhľadom na množstvo funkcií je potrebné prečítať si návod. Funkcie ako odložený štart a udržiavanie teploty sú veľmi užitočné pri každodennom varení.
Bezpečnosť a údržba
Tlakové hrnce Tescoma President sú vybavené viacerými bezpečnostnými prvkami a jednoduchým uzatváracím systémom. Ventily sú vyberateľné alebo pohyblivé, čo zjednodušuje údržbu a čistenie. Po použití je misa ľahko umývateľná a všetké príslušenstvo je vhodné do umývačky riadu. Veko a telo hrnca sú konštruované tak, aby vydržali bežné domáce použitie a aby zostali čo najčistejšie.
Funkcie a programy - prehľad
- Tlakové programy: Hydina, Mäso, Strukoviny, Ryža, Prílohy, Polievky, Kaše.
- Špeciálne programy: Omáčky, Pomalé varenie, Smaženie, Para, Zaváranie, Múčnik, Jogurt.
- Funkcie: odložený štart (10 minút až 24 hodín), udržiavanie teploty približne 70 °C, automatická regulácia tlaku, upozornenia na stav programu.
Skúsenosti používateľov
Používatelia oceňujú Tescoma President za spoľahlivosť, efektivitu a výbornú ovládateľnosť. Niektorí upozorňujú na potrebu zoznámenia sa s množstvom funkcií a na to, že rozmery hrnca môžu byť pre menšie kuchyne menej vhodné. Výhodou je výborné zachovanie chuti a rýchlosť varenia, čo je pri dennom použití veľmi praktické.
Objem a praktickosť
Tescoma President má objem 5,5 l, čo je vhodné pre väčšiu rodinu. Rozmery a hmotnosť pripomínajú robustný dizajn, ktorý býva na kuchynskej linke často trvalým miestom. Pre menšie domácnosti sú vhodné modely s nižším objemom (napr. 4 l), ktoré sú kompaktné a ľahšie na skladovanie.
Hodnota za peniaze a záver
Model Tescoma President predstavuje kombináciu pokročilých funkcií, bezpečnosti a kvalitného spracovania. Hoci cena býva vyššia, ponúka výrazné úspory času a energie, spolu s flexibilitou programov a možnosťou dlhodobo udržiavať jedlo teplé. Pre tých, ktorí hľadajú kvalitný elektrický multifunkčný tlakový hrniec s širokou škálou programov, je President výbornou voľbou.
Čo sa dá pripraviť v tlakovom hrnci: krátky prehľad receptov
- Hovädzie guláš - pomalšie dusenie v tlakovom režime pre jemné mäso a výraznú chuť.
- Fazuľová polievka - rýchly a čerstvý vývar, fazuľa uvarená v krátkej dobe.
- Hovädzí vývar - bohatý základ zo zeleniny a mäsa, rýchlejšie než tradičný vývar.
- Ryža a zemiaky - rýchle prílohy, ktoré ostávajú voňavé a sypké.