V školskej jedálni sme vždy v piatok mávali niečo sladké. Na tieto obedy sme sa obzvlášť tešili. Nám najviac chutili tvarohové guľky, boli posypané kakaom a cukrom a poliate maslom. Mňam. Trochu sme si tie staré časy pripomenuli a navarili sme tvarohové guľky s fajnovou plnkou - s čokoládou. Ako posýpku sme využili netradične pistácie a bezlepkovú strúhanku.
Aj vy milujete sladké a sýte pokrmy? Potom bude tento fitness recept na tvarohové guľky v čokoládovom kréme pre vás tým pravým potešením. Jedinečná kombinácia tvarohu, čokoládového pudingu a orieškov vám vyčarí úsmev na tvári. V prvom rade si ovsené vločky rozmixujeme na hladkú múku. Do väčšej misky nasypeme múku a primiešame zvyšné suroviny - tvaroh, krupicu, vajíčko a sladidlo podľa vašej chuti. Všetko spolu dobre premiešame, kým nám nevznikne jednotná zmes, z ktorej potom rukami vytvarujeme malé guličky. Následne dáme guličky variť do vriacej vody so štipkou soli.
Postup a tipy na prípravu guľiek
Na prípravu krému si vymiešame čokoládový pudingový prášok s erythritom a polovicou pripraveného mlieka. Druhú polovicu mlieka si dáme variť, a keď začne vrieť, vlejeme doň pripravenú čokoládovú zmes a varíme spolu až do zhustnutia. Hotové guličky podávame s čokoládovým krémom, čerstvým ovocím, nasekanými orechmi a preliate lieskovým maslom.
Tvarohovo-čokoládové guľky: Príprava cesta a plnenie. Na cesto si v mise zmiešame maslo, cukor, strúhanku, krupicu, tvaroh a žĺtok, vypracujeme mäkké cesto, do ktorého pridáme do tuha vyšľahaný bielok a premiesime. Po odpočinutí si cesto rozdelíme na rovnaké kúsky (podľa toho, aké veľké guľky chcete, my sme ich robili asi ako väčší vlašský orech a vyšlo nám ich 18 ks).
Na posýpku si na suchej panvici jemne opražíme pistácie zmiešané so strúhankou, pridáme maslo, počkáme kým sa roztopí, premiešame ho s pistáciami a strúhankou a touto zmesou posypeme hotové guľky. Tie naukladajte na tácku a nechajte vychladnúť.
Výborný tvarohový krém, ktorý chuti ako Pribinacik
Alternatívne a doplnkové varianty
Aj ľudia, ktorí držia diéty, by si radi zamaškrtili, no bežné sladkosti jesť nemôžu. Prečo si nepripraviť niečo neutrálne? Niečo, čo môžu jesť všetci a bude to chutiť stále vynikajúco? Tieto sladké a chutné tvarohové bonbóny poliate horkou čokoládou si zamilujete. Zmiešajte tvaroh, stéviu, vanilkovú arómu, citrónovú kôru a biely jogurt a vyformujte guličky. Tie naukladajte na tácku, potom nechajte v mrazničke 10 minút zamraziť. Medzitým si pripravte polevu. Vo vodnom kúpeli si rozpustite čokoládu s mliekom a zachladené guličky polevou prelejte. Nechajte v chladničke stuhnúť a podávajte.
Fitness recept na tvarohové guľky s čokoládovým kréme. Navyše, sú nízkotučné a majú dostatok bielkovín a vlákniny, takže si ich môžeš v pokoji vychutnať aj v redukcii. Recept na tvarohové guľky s čokoládovým krémom: V prvom rade si ovsené vločky rozmixujeme na hladkú múku. Do väčšej misky nasypeme múku a primiešame zvyšné suroviny - tvaroh, krupicu, vajíčko a sladidlo podľa vašej chuti. Všetko spolu dobre premiešame, kým nám nevznikne jednotná zmes, z ktorej potom rukami vytvarujeme malé guličky. Následne dáme guličky variť do vriacej vody so štipkou soli. Po uvarení môžeme podávať s čokoládovým krémom, čerstvými jahodami a orechmi.
Tvarohové guľky s jahodovou omáčkou: Zmiešaj tvaroh a 2/3 múky a potom postupne prisypávaj ďalšiu múku, kým nevypracuješ mierne lepivé cesto. Z čokolády ukroj 16 štvorčekov, každý s hmotnosťou cca 2 gramy a potom postupne vtlač kúsok čokolády do každého kúska cesta, dobre zabali a v dlaniach vytvaruj do hladkej guličky. Na jahodovú omáčku rozmixuj jahody v mixéri dohladka.
Vďaka viacerým variantom môžete vytvárať guľky s ovocím, čokoládou v rôznych formách a obaliať ich napríklad v kokosovej múčke alebo čokoládových hoblinách. Výsledkom sú ľahké, výživné a uspokojivé sladké pochúťky vhodné do jedálnička športovo zameraného človeka.
Prípadné ďalšie inšpirácie
- Tvarohové bonbóny s horkou čokoládou: mixujte tvaroh, stéviu, vanilkovú arómu a citrónovú kôru, zamraziť a potom poliať čokoládou.
- Minitortičky s čokoládovou polevou: vajcia, cukor, múka, kakao a čokoládová poleva na potretie hotových koláčikov.
- Tvarohové guličky obalené v čokoládových hoblinách alebo kokose: alternatíva pre milovníkov hmly a chrumkavosti.
Pre koho sú tieto guľky vhodné
Vďaka nízkemu obsahu tuku, vyššiemu obsahu bielkovín a vlákniny sú vhodné aj pre tých, ktorí dodržiavajú redukčnú diétu. Aj pre deti a všetkých, ktorí si chcú dopriať sladkú desiata bez prílišného zaťaženia kalóriami.
Existuje mnoho spôsobov, ako zaradiť tvaroh do jedálnička. Z krémového tvarohu si môžete vyrábať slané nátierky podľa chuti, ovocné krémy a iné pochutiny, kým hrudkový tvaroh môžete po ochutení konzumovať priamo alebo ho použiť namiesto syra.