Dobre to poznáte, slnečné lúče vystriedali chladné zimné dni, príroda sa opäť zahalila do pestrých farieb, všade cítiť vôňu kvetov a trávy a s týmto obdobím trávime čoraz viac času vonku so svojou rodinou a priateľmi. Nastal obľúbený čas letných grilovačiek, chladeného piva, plných stolov rozvoniavajúceho jedla a hlavne zábavy, ktorá ku grilovaniu neodmysliteľne patrí. Ak aj vy práve stojíte pred otázkou aký gril si vlastne kúpiť a ktorý najlepšie naplní vaše potreby, tak sa to dozviete, ak budete čítať tento článok ďalej.
1.Vyberajte si gril z kvalitných materiálov. To, aby ste sa zo svojho grilu netešili len jednu sezónu, ale aby vám spoločnosť robil aj po ďalšie roky, závisí najmä od použitia kvalitných materiálov. Konštrukcia záhradných grilov musí byť predovšetkým pevná a stabilná. Ak sa o gril opriete, musí stáť pevne na mieste a v žiadnom prípade sa nesmie kolísať, alebo nakláňať. Vyhotovený z kvalitných materiálov - nikoho z nás by asi nepotešilo, keby po jednej či dvoch grilovačkách náš gril začal hrdzavieť, alebo by sa materiál začal olupovať. Určite stavte na kvalitu a vyhnite sa lacným povrchovým úpravám, ktoré môžu pri pohľade na cenovku vyzerať lákavo, ale časom by si vyžiadali svoju daň.
2.Zvoľte si gril do záhrady podľa používaného paliva. Všetky grily by sme pokojne mohli rozdeliť do 3 kategórií, podľa spôsobu, akým sa vytvára teplo. Každý gril má svoje výhody a rovnako tak aj nevýhody. Pozrime sa bližšie na základné typy:
Plynové grily
Plynové grily sa v poslednej dobe tešia veľkej obľube, za ktorú vďačia hlavnej svojej jednoduchosti a princípom obsluhy sa veľmi približujú k použitiu klasickým plynovým sporákom. Plynový gril pozostáva od jedného až po niekoľko horákov. Veľkou výhodou je, pokiaľ gril obsahuje bočný horák, ktorý sa výborne hodí na varenie alebo prípravu omáčok ku steakom. Pri výbere grilu si vyberajte gril, do ktorého viete poprípade naukladať aj riady. Veľkou výhodou je aj možnosť zavesenia grilovacieho náradia. Plynový gril musí byť stabilný a pevný a pri výbere si pozorne prezrite aj kolieska, ktoré nosia váhu grilu. Keďže sa jedná o plynové zariadenie, dbajte na zvýšenú bezpečnosť a dajte si pozor, aby bola hadica k plynovému fľaši správne pripevnená. V prípade poškodenia hadice ju nutné pred grilovaním vymeniť. Vždy sa presvedčte, že plyn nikde neuniká. Výhody: jednoduchá údržba a čistenie, jednoduché nastavenie teploty, možnosť grilovať hneď po zapnutí. Nevýhody: vyššia obstarávacia cena, potreba výmeny plynových fliaš, vyššia hmotnosť a menšia mobilita.
Grily na drevené uhlie
Gril na uhlie patrí jednoznačne k najpoužívanejším a najobľúbenejším grilom. Vôňa a atmosféra sú neopakovateľné, no regulácia teploty býva náročnejšia. Pred použitím musíte rátať s časom potrebným na rozhorenie uhlíkov a vytvorenie požadovanej teploty. Ak ma gril zabudovaný teplomer, nastavenie teploty býva jednoduchšie. Grily na drevené uhlie majú širokú škálu variantov od malých prenosných po väčšie modely s kolieskami a komínom. Výhody: neopakovateľná atmosféra, koncentrovaná aróma, cenová dostupnosť pre základné modely. Nevýhody: dlhšia doba prípravy, náročnejšia obsluha, náročnejšie regulovanie teploty, nutnosť upratovania zvyšku popola. Palivom je drevené uhlie alebo brikety. Mnohé modely umožňujú aj varenie, pečenie alebo údenie vďaka poklopu a viacnástavnému dizajnu.
Elektrické grily
Elektrické grily sú ideálne pre balkóny, terasy alebo interiéry, kde nechcete dymiť. Výhodou je rýchle rozpálenie a presná regulácia teploty. Nevýhodou je potreba elektrickej zásuvky a menšia grilovacia plocha. Dbajte na kvalitný nepriľnavý povrch a možnosť odtekania mastnoty. Sú ľahké, ľahko prenosné a vhodné aj na stolové použitie. Výhody: žiadny dym ani popol, jednoduchá obsluha, ľahká údržba, možnosť použitia v interiéri aj exteriéri. Nevýhody: menšia plocha roštu, potreba elektriny.
Ďalšie špeciálne typy a príslušenstvo
Kontaktné Raclette grily umožňujú grilovanie na dvoch úrovniach. Grily môžu mať teplomer v poklope, rošty z liatiny alebo keramickú výplň, často s odkvapkávacou miskou. Grily na drevené uhlie môžu mať aj keramiku Kamado alebo špeciálne puzdro pre ľahšie udržiavanie teploty. Udiareň Weber Smokey Mountain Cooker umožňuje nízku a dlhú teplotu pre údenie aj pomalé grilovanie. Pizza pec VULCANO 3 Premium predstavuje kombináciu pece na pizza a grilu s možnosťou zmeny konfigurácie. Vonkajšie ohniská ako Vulcanus ponúkajú aj možnosť grilovania na doskách po obvode. Efektívnu čistenie uľahčujú vyberateľné misy a odnímateľný rošt, ktoré umožňujú jednoduchú údržbu po každom použití.
3.Ktorý gril je pre mňa najlepší? Aký veľký a aký výkon zvoliť? Výber začnite podľa toho, či grilujete príležitostne alebo pravidelne a podľa veľkosti terénu. Ak máte malú záhradu alebo chcete grilovať v kancelárii, zvoľte elektrický gril. Ak máte veľkú záhradu a chcete máť čo najmenej starostí, plynový gril je vhodnou voľbou. Ak chcete naplniť grilovanie tradičnou arómou a radi si užívate autentickú atmosféru, určite siahnite po grile na drevené uhlie. Veľkosť a výkon zvoľte podľa počtu osôb a miesta na usporiadanie grilovania. Stolové modely s výkonom do 5 kW sa hodia na menšie posedenia, väčšie grily s výkonom nad 10 kW sú vhodné pre väčšie párty. Pri výbere sa zamerajte aj na konštrukčné materiály - liatina má výbornu akumuláciu tepla, keramika Kamado poskytuje výbornú izoláciu a dlhú udržateľnosť tepla, plynové grily ponúkajú stability a presné ovládanie teploty.
Tip: Pred kúpou zvážte, kam gril umiestnite - na balkón je vhodný kompaktný elektrický alebo menší plynový gril, na záhradu zas väčší model s podvozkom a viacerými zónami. Dôležité je tiež zabezpečenie bezpečnosti, napríklad správne pripevnená hadica k plynovému fľašu a ochranné kryty nad horákmi. Správne vybratý gril vám umožní užívať si letné grilovačky s rodinou a priateľmi a užiť si jedinečné chute a atmosféru.
Ak ste doteraz váhali, či je lepší uhlí či plynový či elektrický gril, odpoveď znie: vyberajte podľa toho, ako často a kde budete grilovať, a aké chute preferujete. Grilovanie na drevené uhlie prináša neopakovateľnú arómu a zážitok, plynový gril ponúka praktickosť a rýchlu prípravu, elektrický gril zasa skvelú možnosť pre balkóny a interiéry. Nezabudnite na bezpečnosť, čistenie a pravidelné udržiavanie, ktoré predĺžia životnosť vášho grilu.
Takisto môžete nájsť v publikácii praktické tabulky porovnania a tipy na čistenie, príslušenstvo a špecifiká jednotlivých modelov. Napríklad:
| Typ grilu | Hlavné výhody | Nevýhody |
|---|---|---|
| Plynový gril | rýchle rozpálenie, presné teploty, bez dymu | vyššia cena, potrebná fľaša plynu |
| Elektrický gril | žiadny dym, ľahká obsluha, ľahká údržba | menšia plocha roštu, potreba elektriny |
| Gril na drevené uhlie | autentická chuť, atmosféra | dlhšia príprava, náročnejšie riadenie teploty |
Možnosti efektívneho využitia a príslušenstvo zahŕňajú aj udiareň, pizza pec a rôzne rošty na špeciality. Pri pravidelnom používaní je vhodné mať teplomer s sondou a pre ľahšie čistenie roštu použiť neutrálny olej alebo sprej s prírodnými zložkami. Zabezpečte si tiež poklop, ktorý umožňuje nielen ochranu pred poveternostnými vplyvmi, ale aj reguláciu vzduchu a teploty pre lepšie výsledky grilovania.
Na záver: ktorý gril zvolíte, závisí od vašich priorít. Ak chcete grilovať často a spontánne, plynový alebo elektrický gril je ideálnym riešením. Ak chcete autentickú atmosféru a chuť, siahnite po grile na uhlie. A ak plánujete variť nielen na grile, ale aj piecť či údiť, zvážte keramický Kamado alebo špeciálne multifunkčné pece a udiareň.