Zemiakové placky plnené šunkou a syrom: Recepty od babičky pre každú príležitosť

Zemiakové placky patria k obľúbeným jedlám, ktoré sa v rôznych obmenách pripravujú po celom svete. Zemiakové placky sú obľúbené jedlo po celom svete. Ponúkame vám niekoľko receptov na zemiakové placky plnené šunkou a syrom, ktoré sú ideálne ako rýchly obed, chutná večera alebo pohostenie pre návštevu. Každý recept je jedinečný a ponúka iný spôsob prípravy, takže si môžete vybrať ten, ktorý vám najviac vyhovuje.

Tieto placky sú nielen výživné a sýte, ale aj nesmierne chutné. Syr a šunka pridávajú tomuto jedlu bohatú a pôsobivú chuť, ktorá je obľúbená u dospelých aj detí. Zemiakové placky plnené šunkou a syrom sú skvelý tip na chutný obed alebo večeru.

Recept č. 1: Vylepšené zemiakové placky so šunkou a syrom

Tento recept je jednoduchý, rýchly a výsledkom sú placky s naozaj famóznou chuťou. Jednoduchá a rýchla príprava, navyše, chuť je naozaj famózna. Určite skúste tento výborný recept. Určite skúste tento výborný recept.

Ingrediencie:

• 6 ks zemiakov
• 1 ks cibuľa
• 200 g šunky
• 200 g syra
• 2 ks vajec
• Kôpor
• 5 lyžíc hladkej múky
• Soľ
• Korenie
• Olej na vyprážanie

Postup:

1. Začneme tým, že si olúpeme a nastrúhame zemiaky.
2. Nakrájajte cibuľu nadrobno.
3. Nasekajte kôpor.
4. Najemno nastrúhajte šunku a syr.
5. Všetko zmiešajte v miske a dôkladne premiešajte.
6. Podľa chuti pridajte soľ a korenie.
7. Pridávame vajcia, kôpor a múku.
8. Opäť dôkladne premiešajte.
9. Na panvici rozohrejte olej.
10. Zmes nanášajte na panvicu v podobe jednotlivých placiek a vyprážajte z oboch strán dozlatista.

Recept č. 2: Zemiakové placky z Portugalska

Tento recept pochádza z Portugalska a je skutočne výborný. Tento recept som vyskúšala v Portugalsku a sú skutočne výborné. :-) Vďaka panvici s otvormi získate perfektné okrúhle placky.

Ingrediencie (na 6 placiek):

• 500 g zemiakov
• Soľ
• Olivový olej
• Šunka - nakrájaná na plátky
• Syr - nakrájaný na plátky
• Voliteľné: Koreniny podľa chuti, Bylinky podľa chuti, Plátky slaninky

Na podávanie:

• Cesnakový dressing
• Kyslá smotana
• Čerstvá zelenina

Postup:

1. Zemiaky umyte, ošúpete a nastrúhajte na hrubom strúhadle.
2. Vložte ich do misky s vodou a nechajte pár minút odmočiť, aby sa vyplavil škrob.
3. Sceďte a zemiaky čo najviac vysušte (napríklad v utierke).
4. Na panvici s otvormi (10 cm) zohrejte trochu olivového oleja.
5. Navrstvite zemiakovú zmes do otvorov. Ak nemáte panvicu s otvormi, dávkujte zmes lyžičkou a vytvarujte placky priamo na panvici.
6. Vyprážajte z oboch strán dozlatista.
7. 3 placky preložte na plech vystlaný papierom na pečenie.
8. Uložte na ne plátok šunky a plátok syra.
9. Prikryte ďalšou zemiakovou plackou.
10. Vložte do vyhriatej rúry na 180 stupňov a nechajte zapiecť asi 10 minút, kým sa syr nerozpustí.

Recept č. 3: Zemiakové placky bez strúhania a múky

Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchle a jednoduché riešenie pre chutný obed alebo večeru. Predstavujeme vám recept na zemiakové placky so syrom a šunkou, ktoré sú jedinečné v tom, že nevyžadujú žiadne strúhanie zemiakov ani pridanie múky. Navyše, nevyžaduje strúhanie zemiakov ani pridanie múky. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchle a jednoduché riešenie pre chutný obed alebo večeru. Tento recept na zemiakové placky so šunkou a syrom je nielen rýchly a jednoduchý, ale aj nesmierne chutný. Je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchle a efektívne riešenie na obed alebo večeru.

Ingrediencie:

• 4 zemiaky (približne 600 g)
• 250 g nastrúhaného syra (preferovaná mozzarella)
• 3 vajcia
• 100 g šunky, nakrájanej na malé kúsky

Postup:

1. Zemiaky uvarte do mäkka a nechajte ich trochu vychladnúť.
2. Uvarené zemiaky ošúpte a roztlačte ich na pyré.
3. Pridajte vajcia, nastrúhaný syr a nakrájanú šunku.
4. Všetko dôkladne premiešajte.
5. Rukami z hmoty tvarujte jednotlivé placky. Môžu byť hrubšie (ako fašírky) alebo tenšie, podľa vašej chuti.
6. Na panvici zohrejte olej.
7. Do horúceho oleja dajte jednotlivé placky a smažte. Opekajte z oboch strán dozlatista.

Zdravšia verzia (pečenie v rúre):

1. Placky uložte na plech vystlaný papierom na pečenie.
2. Potrite ich trochou oleja a pečte pri teplote 180 stupňov dozlatista.
3. V priebehu pečenia placky obráťte.

Výsledkom sú lahodné zemiakové placky so syrom a šunkou, ktoré sú skvelým doplnkom k obedom alebo večerám.

Ďalšie tipy a triky

Výber zemiakov:

Pre zemiakové placky sú najvhodnejšie zemiaky s vyšším obsahom škrobu, ktoré dobre držia tvar.

Dochutenie:

Okrem soli a korenia môžete do zemiakového cesta pridať aj ďalšie koreniny, bylinky, cesnak alebo cibuľu podľa vlastnej chuti.

Syr:

Použite syr, ktorý sa dobre topí, ako napríklad mozzarella, eidam alebo gouda.

Šunka:

Môžete použiť akýkoľvek druh šunky, od klasickej dusenej až po údenú.

Servírovanie:

Zemiakové placky plnené šunkou a syrom môžete podávať s kyslou smotanou, cesnakovým dressingom, čerstvou zeleninou alebo šalátom.

Takže neváhajte, pustite sa do prípravy týchto vynikajúcich zemiakových placiek a prekvapte svoju rodinu novým a zaujímavým spôsobom prípravy tohto tradičného jedla. Poďme sa pustiť do varenia!

tags: #zemiakove #placky #plnene #sunkou #a #syrom