Kŕmenie sliepok je dôležitou súčasťou chovu hydiny, a preto je nevyhnutné vedieť, aké potraviny sú pre ne vhodné a aké je potrebné sa vyhnúť. Jednou z častých otázok chovateľov je, či je možné sliepkam podávať surové zemiaky. Hoci sa to môže zdať ako jednoduché a lacné riešenie, existujú vážne dôvody, prečo by sa surové zemiaky nemali podávať hydine.
Surové zemiaky obsahujú toxickú látku zvanú solanín. Táto látka sa nachádza predovšetkým v zelených častiach zemiakov, ako sú klíčky, stonky a nezrelé (zelené) zemiaky. Solanín je glykoalkaloid, ktorý môže spôsobiť vážne zdravotné problémy u hydiny, vrátane zažívacích ťažkostí, neurologických porúch a v extrémnych prípadoch dokonca úhynu.
Čo je solanín a ako pôsobí?
Solanín je prirodzený obranný mechanizmus rastlín z čeľade ľuľkovitých (Solanaceae), do ktorej patria aj zemiaky, paradajky a baklažány. Jeho hlavnou funkciou je ochrana rastliny pred škodcami a chorobami. U zvierat, vrátane hydiny, však môže solanín pôsobiť ako jed.
Solanín narúša funkciu enzýmov v tele, čo môže viesť k:
- Zažívacím problémom: nevoľnosť, vracanie, hnačka, bolesti brucha.
- Neurologickým problémom: závraty, zmätenosť, poruchy koordinácie, svalové kŕče, letargia.
- Poškodeniu buniek: najmä v tráviacom trakte.
- Narušeniu produkcie energie v bunkách.
Je dôležité poznamenať, že aj keď v nízkych dávkach môže mať solanín mierne protizápalové a antimikrobiálne účinky, tieto benefity sú zanedbateľné v porovnaní s rizikami pri vyšších dávkach.
Príznaky otravy solanínom u sliepok
Príznaky otravy solanínom sa môžu líšiť v závislosti od množstva prijatého toxínu a individuálnej citlivosti sliepky. Medzi najčastejšie patria:
- Hnačka
- Zvracanie (ak je to u vtákov možné)
- Strata chuti do jedla
- Nadúvanie
- Ospalosť alebo letargia
- Slabosť
- Poruchy koordinácie
- Kŕče
- Paralýza
- Zvýšená srdcová frekvencia
- Dýchavičnosť
- Zväčšené zrenice
V prípade podozrenia na otravu solanínom je nevyhnutné okamžite kontaktovať veterinára.
Výživové hodnoty surových zemiakov
Surové zemiaky síce obsahujú určité výživné látky, ako sú vitamíny skupiny B, vitamín C, draslík, horčík, fosfor a sodík, ale ich prínos je výrazne prevážený rizikom otravy solanínom. Pre hydinu je oveľa bezpečnejšie získať tieto živiny z iných zdrojov.
| Nutrient | Množstvo |
|---|---|
| Kalórie | ~ 77 kcal |
| Sacharidy | 17,5 g |
| Bielkoviny | 2 g |
| Vláknina | 2,2 g |
| Tuky | 0,1 g |
| Vitamín C | 19,7 mg |
| Vitamín B6 | 0,3 mg |
| Draslík | 425 mg |
| Horčík | 23 mg |
Kedy môžu byť zemiaky pre sliepky bezpečné?
Zemiaky môžu byť pre sliepky bezpečné, ale iba po správnej tepelnej úprave. Varením sa väčšina solanínu zneškodní. Dôležité je dodržiavať nasledujúce zásady:
- Odstráňte zelené časti: Pred varením vždy dôkladne odstráňte všetky zelené časti, klíčky a poškodené miesta na zemiakoch.
- Varte zemiaky: Surové zemiaky nikdy nepodávajte. Varením sa solanín neutralizuje. Voda z varenia zemiakov by sa mala vyliať.
- Obmedzené množstvo: Aj varené zemiaky by mali byť podávané len ako doplnok k vyváženej strave, nie ako hlavná zložka. Nemali by tvoriť viac ako 10-15 % celkového denného príjmu krmiva.
Alternatívy k surovým zemiakom
Existuje mnoho zdravých a chutných alternatív, ktoré môžete sliepkam ponúknuť namiesto surových zemiakov. Tieto potraviny obohatia ich stravu o potrebné živiny a zároveň sú pre ne bezpečné:
- Zelenina: Varené zemiaky (správne pripravené), mrkva (strúhaná alebo nakrájaná), celer (surový alebo varený), brokolica (varená), listová zelenina (šalát, špenát, kapusta - dôkladne umyté).
- Ovocie: Jablká (bez jadierok, nakrájané), hrušky (bez jadierok), bobule (maliny, čučoriedky, černice).
- Obilniny: Kukurica, ovos, pšenica.
- Bielkoviny: Varené vajcia (aby sa predišlo kanibalizmu), varené mäso a ryby (nesolené, nekorenené), hmyz (chrobáky, mravce, červy), mliečne výrobky (jogurt, tvaroh - v malých množstvách).
- Vaječné škrupiny: Rozdrvené vaječné škrupiny sú vynikajúcim zdrojom vápnika pre tvorbu škrupín vajec.
Ako kŕmiť sliepky ZADARMO (6 overených spôsobov, ako znížiť náklady na krmivo!)
Ďalšie potraviny, ktorým sa vyhnúť
Okrem surových zemiakov existuje aj rad ďalších potravín, ktoré by ste sliepkam nemali podávať:
- Avokádo: Kôstka a šupka obsahujú toxín persín.
- Čokoláda: Obsahuje teobromín, ktorý je toxický.
- Cibuľa a cesnak: Vo väčších množstvách môžu poškodiť červené krvinky.
- Surové fazule: Obsahujú toxín fytotoxín.
- Plesnivé a skazené potraviny: Môžu obsahovať smrteľné toxíny.
- Slané a korenené jedlá: Môžu spôsobiť dehydratáciu a tráviace problémy.
- Alkohol a fermentované potraviny.
- Paradajkové listy a stonky, listy baklažánu, surové cesto, kávová usadenina a čajové lístky.
Zabezpečiť sliepkam vyváženú a bezpečnú stravu je kľúčom k ich zdraviu, vitalite a dobrej znáške vajec. Surové zemiaky do tejto kategórie rozhodne nepatria.