Pivovar U Medveďa v Humennom ponúka pestré denné menu pozostávajúce z polievok, hlavnych chodov, príloh a špecialít, doplnené o tradičné aj moderné jedlá. Vychádza z lokálnych dodávateľov, kladie dôraz na čerstvosť a kvalitu a umožňuje objednávky cez webovú stránku bez nutnosti rezervácie. Sústredí sa na domáce chute, pivo a rustikálne pokrmy sľubujúce príjemné posedenie s rodinou a priateľmi.
Polievky a úvodné jedlá
- Kurací vývar, domáce rezance, zelenina
- Krémová polievka z pečenej zeleniny, mozzarella, krutóny
- Polievka je súčasťou denného menu, iné možnosti bez polievky sú tiež uvedené v ponuke
Hlavné jedlá a špeciálne ponuky
- Kurací gyros tanier so zeleninou, domáce tzatziky, zemiakové hranolky
- Bravčová panenka balená v slanine, opekané zemiaky
- Špagety Carbonara, parmezán
- Miešaný šalát s olivami, mozzarellou, pizza štangle
Stále menu
- Stále menu 1: Vyprážaný syr so šunkou, hranolky, tatárska omáčka
- Stále menu 2: Bryndzové halušky so slaninou
- Stále menu 3: Pirohy podľa ponuky (pečené kapustové, varené zemiakovo-bryndzové, tatarčané zemiakovo-bryndzové)
- Stále menu 4: Vyprážaný alebo grilovaný hermelín, zemiakové hranolky, tatárska omáčka
- Stále menu 5: Bulharský rezeň, varené zemiaky, čalamáda (kurací alebo bravčový)
- Stále menu 6: Domáca huspenina, cibuľa, ocot, chlieb
Doplňujúce jedlá a špeciálne ponuky
V ponuke sa objavujú ďalšie variácie ako:
- Kuracie prsia na mede s restovanou baby mrkvou a fazuľkou so slaninou
- Hraškové rizoto s parmezánom a grilovanými kuracími prsiami
- Bravčové výpečky na sladkej kapuste, parená knedľa
- Krémové gnocchi s mletým mäsom, parmezán
- Domáce pizzy Mimosa a ďalšie variácie so syrmi a šunkou
Know-how a servis
Všetky hlavné jedlá sú pripravené z vysokokvalitných produktov dodávaných miestnymi dodávateľmi. Nevyžaduje sa telefonická rezervácia - stačí si objednať cez webovú stránku a do niekoľkých minút je jedlo pripravené na odber alebo doručenie. Služby sú podporované aj cez kurierov v okolí.
O tváre a hodnoty podniku
Remeselné pivá a poctivé tradičné jedlá tvoria základ ponuky spolu s útulným domácim prostredím reštaurácie a milým personálom. Kuchársky tím kladie dôraz na kvalitu a autentické chute.
Príklady denných jedálnych vzorov
- Denné menu Pondelok: Kurací vývar s rezancami, Bravčová panenka s hranolkami, Bryndzové halušky so slaninou
- Denné menu Utorok: Krémová polievka z pečenej zeleniny, Špagety Carbonara, Pirohy podľa ponuky
- Denné menu Streda: Kurací gyros tanier so zeleninou, domáce tzatziky, zemiakové hranolky; Bulharský rezeň s prílohou podľa dennej ponuky
- Denné menu Štvrtok: Vyprážaný syr so šunkou, hranolky a tatárska omáčka; Domáca huspenina
- Denné menu Piatok: Vyprážaný alebo grilovaný hermelín, zemiakové hranolky, tatárska omáčka; Pečené kapustové pirohy a bryndzové halušky
Tabuľka - niektoré ceny a porcie
| Jedlo | Hmotnosť | Cena |
|---|---|---|
| Bravčová panenka balená v slanine | 0,15 kg | - |
| Stále menu 5: Bulharský rezeň | 0,15 kg | 50,00 €/1kg |
| Pirohy podľa ponuky | 0,3 kg | 25,00 €/1kg |
| Stále menu 6: Domáca huspenina | 0,5 kg | 11,00 €/1kg |
