Kávenky pozná asi každý Slovák. Vznikli v roku 1961 a patria medzi najstaršie pochúťky Pečivární Sereď. Kávenky u nás patria medzi najobľúbenejšie oblátky vôbec. Tu je len pár príbehov, ktoré dokazujú, že sú neoddeliteľnou súčasťou života pre mnohých Slovákov.
Pôvod a začiatky Sedity - spojenie tradície a moderných obalov
Príbeh Sedity sa začína pred takmer 70 rokmi, kedy bola výroba trvanlivého pečiva na Slovensku ešte len v plienkach. V 50-tych rokoch sa preto výrobne začali združovať a Slovenské pečivárne spojili prevádzky z celého Slovenska. Od Studeníka v Holíči cez piešťanskú Maškrtu, pernikáreň Danielis v Leviciach, závod Alibaba v Brodzanoch a dielňu Réczky v Zlatých Moravciach až po kremnický závod WECO, ružomberské závody Hana a výrobne Tatranka v Liptovskom Hrádku aj Teranoch. Úspešne sa rozvíjajúci podnik Slovenské pečivárne bol v r. 1963 začlenený pod pražský závod Průmysl trvanlivého pečiva. Seredský závod od svojho vzniku spadal pod veľký československý podnik, ktorý vyrábal ohromných 18 tisíc ton trvanlivého pečiva ročne. Preto v roku 1969 vznikol samostatný podnik Pečivárne Sereď.
Kávenky: Odlíšenie odlišnou baliacou tradíciou
V roku 1961 uzreli svetlo sveta oblátky Kávenky, ktoré sú jedny z pôvodných a najstarších produktov Pečivární Sereď. Aj oblátky Kávenky - dva oblátkové rezy plnené kávovou náplňou - patria medzi najstaršie produkty. Boli balené do hliníkovej zlatej fólie vedľa seba. Potlač bola dvojfarebná a jej grafika bola orientovaná na výšku. V roku 1994 nahradili obal nepriehľadným a potlač začala byť orientovaná na šírku. Neskôr na obal pribudli kávové zrná a nové logo Sedita. Zaradenie ďalších príchutí do produktového radu Kávenky vyústilo do jemných zmien grafiky, ktorá zjednodušovala orientáciu. V roku 2009 to bola príchuť cappuccino. O rok neskôr k nej pribudli príchute latte a arabica, ktoré so sebou priniesli aj nové tmavšie a chrumkavejšie oblátky. Aj Kávenky sa na jeseň v roku 2018 dočkali redizajnu.
Kakaové rezy a ďalšie sestry v rodine Sedity
O dva roky neskôr, v roku 1963, dostali Kávenky svoje sestry a začali sa vyrábať Kakaové rezy - dva oblátkové rezy s kakaovou náplňou. Zmeny, ktorými postupom času prechádzali, boli podobné ako u Káveniek. Spočiatku boli balené do hliníkovej zlatej fólie, potom nasledoval transparentný obal a neskôr nepriehľadný obal. V roku 2010 pribudla ku klasickým Kakaovým rezom Originál novinka Kakaové rezy Extra kakao a časom aj Kakaové rezy s orieškami. V októbri 2018 dostali darček v podobe jemne upravených obalov pre celú radu a pribudla aj celomáčaná verzia s kakaovo-kokosovou náplňou.
Horalky, symbol slovenských hôr
Horalky zo Sedity sú považované za národnú sladkosť. Vznikli v roku 1965 a od tých čias sprevádzajú výlety a túry Slovákov. Pôvodne mali obal s typickými kvetmi horca a červenú farbu, neskôr pribudli farby modrá, biela a červená. Dizajn sa postupne upriamil na výšku a doplnil kvetmi plesnivca. V roku 2009 prešiel obal modernizáciou a doplnil siluetu tatranského štítu. Dialky, DIA verzia Horaliek, sa objavili v roku 2012. Horalky majú päť vrstiev oblátok s arašidovou krémovou náplňou a po okrajoch máčanú tenkú čokoládu.
Princezky a Lina - tiež dôležité dieťa Sedity
Princezky vznikli v roku 1968 a balili sa do obalu z priesvitnej fólie s bielou potlačou. Prvý redizajn pri prechode na nové logo Sedita priniesol farebnú potlač, no tri princezné zostali. Ďalší redesign v roku 2004 prešiel na nepriehľadnú fóliu s plnofarebnou potlačou. Mila začala byť vyrábaná v roku 1969; spočiatku bola balená ručne do papiera s etiketou. Až v roku 1982 prešla na nové spotrebiteľské balenie a prispôsobený kartón. Spoločnosť v roku 2013 uviedla modernejší obal. Lina bola prvýkrát vyrobená v roku 1988 a jej obal prešiel viacerými grafickými úpravami (2000 a 2018), aby lepšie vystihoval tri príchute a obsahoval reálne zobrazenia arašidov.
Iné populárne produkty Sedity a ich vývoj
Polomáčané lisované sušienky sa predstavili už v roku 1983 a neskôr získali nové verzie s prechodom na logo Sedita, na nový nepriehľadný obal v roku 2006 a variácie s pomarančovou príchuťou. Venčeky a Romanca sú ďalšími legendami, ktoré prežili desaťročia a dodnes tvoria súčasť ponuky. Romanca vznikla v roku 1960 a svoje pôvodné balenie s jednoduchým nápisom "Romanca" si zachovalo až do modernizácie. Venčeky sa v Liptovskom Hrádku zrodili v roku 1984 a do súčasnosti udržiavajú tradičnú chuť, bez umelých prísad.
Redizajny, kvalita a dnešnosť
Spoločnosť I.D.C. Holding, a.s. je dlhé roky najväčším výrobcom cukroviniek a trvanlivého pečiva na Slovensku a zahrňuje Horalky, Tatranky, Mila, Mäta, Lina, Kávenky a Kakaové rezy. Pri výrobe oblátok Sedita sa dodržiavajú presné receptúry, hygiena a kvalita. Dnes sa niektoré historické výrobky stále vyrábajú, zároveň však Sedita neustále hľadá novinky a prispôsobuje portfólio potrebám trhu. V prevádzkarni Pečivárne Sereď sa vyrábajú oblátky a sušienky s dôrazom na tradičnú chuť a moderný dizajn.
Praktické poznámky a nostalgické spojenia
Naša Mila, Kávenky a Horalky nie sú len sladkosti; sú nosičmi spomienok na detstvo a školské časy, na rodinné výlety a spoločné desiate. Historia Sedity pripomína, ako sa meniace obaly a príchute odrážajú vo vývoji kultúry pitia kávy a sladkostí na Slovensku. Dnes sú Kávenky stále jednou z najobľúbenejších oblátok, a to vďaka svojej dlhej tradícii a stále rovnakej chuti, hoci obaly prešli viacerými zmenami.
Tak čo, aké pocity vo vás tento článok vyvolal? Pripomenulo vám to nejaké obdobie? Páčil sa vám článok?