Recept na nátierku z medvedieho cesnaku: rýchlo, chutne a zdravé

Zbožňujete zdravé nátierky? Využite dary jarnej prírody a urobte si chutnú a zdravú pomazánku z medvedieho cesnaku. Natrieť si ju môžete na čerstvý chlebík, rožok alebo bagetku. Dobrú chuť! 🙂

Čo budete potrebovať?

• Čerstvý medvedí cesnak
• Tavený syr (karička, bambino)
• Maslo
• Kyslá smotana
• 1 strúčik cesnaku
• Mleté štyri druhy korenia

Postup

1. Zmiešajte tavený syr, maslo a kyslú smotanu v pomere 4:1:1
2. Umyte 10 až 15 lístkov medvedieho cesnaku a pokrájajte ich na väčšie kúsky
3. Pridajte podľa chuti mleté 4 druhy korenia
4. Všetko dohromady zmixujte a pomazánku nakoniec posypte nadrobno posekanými lístkami medvedieho cesnaku
5. Natrite si pomazánku na čerstvý alebo opečený chlebík, rožok alebo bagetku

Prajeme vám dobrú chuť! 🙂

Ďalšie varianty a tipy

Zo skoro každej suroviny sa dá vytvoriť chutná nátierka. Nie je tomu tak aj pri medveďom cesnaku. Z medvedieho cesnaku možno vytvoriť chutné a lahodné nátierky. Nápad na jednu chutnú a lahodnú nátierku z medvedieho cesnaku som priniesol aj ja. Klasické suroviny na výrobu nátierky som doplnil o lahodné mascarpone, čím vznikla delikátna nátierka z medvedieho cesnaku. K takejto lahodnej nátierke sa výborné hodí čerstvý chlieb. Existujú tisícky chlebov, ktoré si možno pripraviť.

Nátierku pripravíme veľmi jednoducho. Medvedí cesnak nakrájame najemno. Maslo by malo mať izbovú teplotu, aby sa ľahko zmiešalo s ostatnými surovinami. V miske zmiešame maslo, mascarpone, dijónsku horčicu, olivový olej a najemno nakrájaný medvedí cesnak. Všetko spolu premiešame a dochutíme soľou, čiernym korením. Takto pripravenú nátierku servírujeme s mäkkým pečivom.

Domáci chlieb z troch múk si pripravíme tiež veľmi jednoducho. Múky preosejeme a zmiešame v jednej miske. Pridáme k nim droždie, soľ, čierne korenie a vlažnú vodu. Vymiešame pružné cesto, ktoré odložíme na 1,5 - 2 hodiny na teplé miesto, aby nám nakyslo. Následne cesto vytiahneme z misky, premiešame a vytvarujeme z neho bochník chleba. Ten posypeme väčšou dávkou múky, na vrchnej časti narežeme pár rezov a necháme nakysnúť ešte asi 20 - 30 minút. Medzitým rozohrejeme rúru na 250 °C. Do rozohriatej rúry vložíme nádobu s vodou a spolu s ňou budeme piecť aj chleba na plechu. Nádoba s vodou sa pridáva, aby sa chlieb piekol vo vlhkom prostredí. Pečieme 35 - 40 minút. Potom chlieb vytiahneme a prikryjeme na 5 minút vlhkou utierkou.

Príprava je veľmi jednoduchá - medvedí cesnak opláchneme, zľahka osušíme papierovou utierkou, pokrájame a spolu s čerstvým syrom rozmixujeme. Podľa chuti môžeme pridať na zjemnenie chuti kvapku olivového oleja, 1-2 lyžice jogurtu, trocha syra alebo ak chcete výraznejšiu cesnakovú chuť (pánska verzia) pár strúčikov cesnaku, ktoré pridáme hneď na začiatku a štipku chilli. Treba mať však na pamäti, že ak pridáte jogurt, bude potrebné nátierku čím skôr minúť. Na čerstvom chlebíku alebo nasucho opečených toastíkoch chutí nátierka výborne. Táto moja nátierka je taká "light" verzia - bez masla. Ale ak chcete, pokojne si maslo pridajte.

Očistite a opláchnite medvedí cesnak a potom ho nasekajte na menšie kúsky. Do mixéra dajte cottage cheese, nasekaný medvedí cesnak, olivový olej, soľ a čerstvo mleté čierne korenie. Mixujte všetky ingrediencie asi 1-2 minúty alebo kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu. Podľa potreby pridajte soľ alebo čierne korenie. Nátierku podávajte na čerstvom chlebe alebo ako dip k zelenine.

Pokračujeme ďalšími názormi a variáciami: „Sezóna medvedieho cesnaku je už v plnom prúde a vychutnať si ho môžete v podobe fantastickej nátierky.“ Medvedí cesnak je známy svojimi liečivými účinkami. Bohatý na vitamíny, minerály a antioxidanty, pomáha posilňovať imunitný systém, podporuje trávenie a odstraňuje toxíny z tela. Jeho jemná cesnaková chuť s nádychom čerstvosti je ideálna práve do nátierok, ktoré môžete kombinovať s nátierkovým maslom, vajíčkami, tvarohom či rôznymi druhmi zeleniny.

Ak hľadáte rýchle a chutné riešenie na raňajky alebo večeru, nátierka z medvedieho cesnaku je pre vás ako stvorená. Prinášame vám desať jednoduchých receptov, ktoré si môžete behom pár minút pripraviť doma. Či už zvolíte tradičnú kombináciu s nátierkovým maslom, alebo sa rozhodnete pre kreatívnejšie možnosti s vajíčkom či riasami, výsledok vás určite očarí. Voňavá nátierka, ktorú v sezóne medvedieho cesnaku nesmiete vynechať. Na čerstvom chlebíku…

Sezóna medvedieho cesnaku je veľmi krátka, preto ho zakomponujte do vašich receptov tak často, ako sa len dá. Obdobie medvedieho cesnaku je krátke, preto si ho doprajte čo najčastejšie a v tých najlepších formách. Medvedí cesnak je zdravá a chutná bylinka s výrazne cesnakovou chuťou, ktorú si môžete vychutnať aj v nátierkach, ktoré môžete kombinovať s ďalšími surovinami. Receptov s použitím medvedieho cesnaku budeme mať teraz viac. Dnes som robila catering pre detičky do zdravej stravy a podobne.

Vajíčková nátierka s medvedím cesnakom je jednou z možností na rýchle raňajky - jednoducho sa pripraví a výsledok stojí za to. Vajíčka ošúpte a nakrájajte nadrobno (alebo ich môžete jemne popučiť vidličkou). Dochutťe soľou, čerstvo mletým čiernym korením a pár kvapkami citrónovej šťavy. Pridajte aj paraduje alebo cottage syr a vajíčko natvrdo pre bohatšiu chuť. S chutným kváskovým pečivom je nátierka ešte lahodnejšia.

Sezóna medvedieho cesnaku je krátka, preto si ho doprajte čo najčastejšie a v tých najlepších formách. Medvedí cesnak je zdravá a chutná bylinka, ktorá výborne doplní nátierky a dipy. Táto kategória receptov ponúka ľahkú prípravu a spolu s čerstvým chlebom alebo zeleninou dodá energiu do dňa.

Sezóna medvedieho cesnaku je už v plnom prúde a vychutnať si ho môžete v podobe fantastickej nátierky. Medvedí cesnak je známy svojimi liečivými účinkami. Bohatý na vitamíny, minerály a antioxidanty, pomáha posilňovať imunitný systém, podporuje trávenie a odstraňuje toxíny z tela. Ak hľadáte rýchle a chutné riešenie na raňajky alebo večeru, nátierka z medvedieho cesnaku je pre vás ako stvorená. Prinášame vám desať jednoduchých receptov, ktoré si môžete behom pár minút pripraviť doma. Či už zvolíte tradičnú kombináciu s nátierkovým maslom, alebo sa rozhodnete pre kreatívnejšie možnosti s vajíčkom či riasami, výsledok vás určite očarí.

tags: #natierka #s #medvedim #cesnakom