Jablone, hrušky, slivky či marhule patria k stáliciam ovocných sadov, na ktoré nedáme dopustiť. Hoci je exotické hurmikaki známe najmä z obchodov, pomaly a isto si získava i pozornosť pestovateľov. Samotnú rastlinu nájdete pod rozličnými názvami - napríklad ako hurma, ebenovník, tomel či Diospyros kaki. Má podobu stromu alebo objemného kríka. Sladké plody sa ponášajú na žiarivo oranžové paradajky.
Milovníci bobuľového ovocia už určite počuli o exotických červených bobuliach s názvom goji. Ide o plody kustovnice čínskej, ktorým sa pripisujú mnohé pozitívne účinky na zdravie. Bobule sú červeno-oranžové a dlhé cca 2 cm. Tento výrazný, až do 3 metrov dorastajúci ker, pochádza z Ázie, no nezľakne sa ani našich zím.
Že je to sen každého záhradkára? Jeho splnením môže byť japonská hruška Nashi. Jej plody vyzerajú ako okrúhle jabĺčka. Dužina je svieža, sladká a chrumkavá. Ak k vám ešte nezavítal sused s debničkou plnou sladkých fíg, predbehnite ho. Figovníkom sa v našich podmienkach dobre darí už dlhšie obdobie - najskôr v južných častiach, no bez väčších problémov už i v stredných častiach krajiny. Veľký rozložitý ker až strom dokáže byť obsypaný desiatkami a neskôr stovkami chutných plodov.
Broskyne sa všeobecne tešia popularite medzi ovocinármi, hoci to s nimi nie je vždy jednoduché. Ak si trúfate na ďalšiu výzvu a žijete v teplejšej časti našej krajiny, vyskúšajte vysadiť nové odrody broskýň, ktorých plody sú charakteristicky ploché. Vyznačujú sa výnimočne medovo-sladkou dužinou, ktorú bez veľkej námahy oddelíte od malej kôstky ukrytej vo vnútri.
Starodávne odrody ovocia a zeleniny sú pokladom našich záhrad. Sú symbolom biodiverzity, jedinečných chuťových vlastností a historického dedičstva. Dnes sa vracajú do moderných záhrad nielen pre svoju kvalitu, ale aj ako odpoveď na výzvy spojené s klimatickými zmenami a stratou genetickej rozmanitosti. Pôda a hnojenie: Používajte organické hnojivá a kompost na podporu zdravého rastu. 1. 2. 3. 4. 5. Starodávne odrody ovocia a zeleniny sú cenným dedičstvom, ktoré si zaslúži miesto v našich záhradách.
Tradičné ovocné druhy na Slovensku
Slovensko má dlhodobú tradíciu vo využívaní a spracovaní tradičných druhov ovocia ako sú jablká, hrušky, slivky, čerešne a višne. Okrem nich sa v menšej miere využívajú aj brusnica močiarna a čučoriedka barinná. Pestovanie ovocných kríkov a stromov si vyžaduje nepretržitú starostlivosť od jari do jesene, vrátane prerezávania, hnojenia, kontroly škodcov a chorôb.
Jablká a hrušky: Jablone a hrušky patria k stáliciam ovocných sadov. Jablká sú jedno z najrozšírenejších ovocí, slovenské odrody sú cenené pre svoju chuť a kvalitu. Rôzne odrody hrušiek sa úspešne pestujú na celom území Slovenska. Ich plody sa skvele hodia nielen na priamu konzumáciu, ale aj na výrobu kompótov alebo destilátov. Pestovanie hrušiek si vyžaduje vhodný výber stanovišťa, dostatočne hlbokú jamu a oporu pre mladé stromčeky.
Slivky, čerešne a višne: Slivky sú obľúbené pre priamu konzumáciu aj spracovanie, najmä na výrobu destilátov. Čerešne a višne sú krásne stromy, vhodné aj do menších záhrad, s chutnými plodmi. Moderná odroda kríkovej višne predstavuje zaujímavú alternatívu.
Marhule a broskyne: Marhule poskytujú sladké ovocie a na jar potešia nádhernými kvetmi. Broskyne bývajú populárne, no ich pestovanie môže byť náročné; nové odrody broskýň s plochými plodmi sa v teplejších oblastiach ukazujú ako zaujímavá výzva. Pestovanie marhúľ: stromčeky marhúľ je možné vysádzať na jeseň aj na jar, preferujú suchšiu pôdu a treba dodržať správne rezové postupy. Alternatívou k broskyniam sú nektarinky, ktorých pravidlá pestovania sú prakticky totožné.
Drobné ovocie a ovocné kríky
Ovocné kríky patria medzi najobľúbenejšie rastliny v slovenských záhradách. Pre úspešné pestovanie drobného ovocia je veľmi dôležité zvoliť správne miesto s minimálne šiestimi hodinami slnečného svitu denne. Pôda by mala byť úrodná, dobre priepustná a so zabezpečeným odtokom vody. Drobné ovocie dostupné v kontajneroch sa môže vysádzať po celý rok. Prostokorenné sadenice je ideálne vysádzať na jar alebo na jeseň. Z Drobných kríkov sú tradične ríbezle, egreše, maliny a čučoriedky.
Ríbezle a egreše sú tradičné, ľahko pestovateľné ríbezlové a egrešové kríky, ktoré prinášajú bohatú úrodu plodov plných vitamínu C a šťavnatosti. Maliny a čučoriedky sú tiež veľmi žiadané; zvlášť čučoriedky vyžadujú kyslú pôdu a polotienisté miesta. Arónia (čierna jarabina) a rakytník ponúkajú plody bohaté na antioxidanty a vitamíny, vhodné na konzumáciu aj spracovanie. Kamčatská čučoriedka, paw paw, jujuba a granátovník sú príkladmi netradičného ovocia, ktoré postupne nachádza miesto v slovenských záhradách.
Pestovanie figovníka, kiwi a ďalších teplomilných rastlín
Figovník (Ficus carica) je subtropická rastlina, ktorá prekvapivo dobre znáša mierne mrazy. Niektoré odrody ako Brown Turkey, Dalmatie alebo Michurinska-10 sú vhodné aj do našich podmienok. Pestovanie figovníka je možné v záhrade aj v nádobe na balkóne; potrebuje teplé a slnečné stanovište a dostatočne priepustnú pôdu. Zálievka by mala byť pravidelná, rez na jar podporuje husté rozkonárenie a vyššiu plodnosť. Zimná ochrana zahŕňa obalenie netkanou textíliou; mladé rastliny zvládnu aj mrazy do -18 °C s primeranou ochranou.
Kiwi (Actinidia deliciosa a Actinidia arguta) pochádza z Číny a predstavuje rýchlo rastúcu lianu. Potrebuje slnečné stanovište, oporu a dostatok priestoru na rast. Samčie a samičie rastliny alebo samoopelivá odroda sú dôležité pri výbere. Actinidia arguta je plne mrazuvzdorná do -25 °C. Zber plodov je na jeseň; rez spočíva v úprave jednoročného dreva a pravidelnom odstraňovaní starých výhonkov.
Aj ďalšie teplomilné rastliny ako rajčiakovec repový (tamarillo) či kiwino vyžadujú podobné pravidlá starostlivosti a sú vhodné do nádoby alebo skleníka. Citrusové stromy (citrónovník, pomarančovník, mandarínkovník) sú tradične pestované v nádobách, aby ich bolo možné na zimu premiestniť do interiéru. Potrebný je priepustný substrát, drenáž, slnečné stanovište a pravidelná zálievka s občasným prihnojením. Zimovanie v teplom prostredí alebo v chladnejšej miestnosti s obmedzenou zálievkou je bežnou praxou.
Olivovník (Olea europaea) pôvodom z Stredomoria sa dá pestovať aj na Slovensku. Najvhodnejšie sú odrody ako Arbequina alebo Leccino. Olivovník vyžaduje veľa svetla, dobre drenážnu pôdu a mierne zásaditú pôdu. Zálievka by mala byť primeraná, s drenážou, a zimovanie v teplom prostredí je výhodou. Mrazy pod -10 °C môžu poškodiť korene; rastlina sa však dá spevniť v kontajneri a v prípade potreby premiestniť.
PESTUJTE SI VLASTNÉ FIGY V KVETINÁČOCH
Tipy pre balkónové pestovanie netradičného ovocia a zelene
Balkónová záhradka umožňuje pestovať kompaktné jablone, hrušky alebo čerešne na stenách alebo na špalíroch. Zakrpatené odrody a stĺpovité pestovanie šetrí priestor a umožňuje zber čerstvého ovocia aj na malom balkóne. Kompaktné čučoriedky a mini maliny dokážu prinášať pravidelnú úrodu pri správnom substráte a potrebnom odtoku. Pred výsadbou v nádobe je dobré skontrolovať, či sú odrody samoopelivé alebo potrebujú druhého opeľovača.
Ako u netradičného ovocia, aj u zeleniny na balkóne je kľúčové zabezpečiť dostatočný priestor pre korene, kvalitný substrát a pravidelnú zálievku. Zelenina vhodná do nádob zahŕňa listový šalát, rukolu, špenát, mangold a podobné druhy, ktoré nepotrebujú nadmerné množstvo svetla. Plody na balkóne sa dopĺňajú o bylinky a jedlé kvety ako kapucínka či nechtík, ktoré zvyšujú chuť a atraktivitu priestoru.