Granátové jablko je exotické ovocie, ktoré obohatí jedálniček, doplní vitamíny na podporu imunity a v lete príjemne osvieži. Granátové jablko pochádza zo Stredomoria a pôvodne z Ázie; v súčasnosti sa však pestuje vo všetkých oblastiach s teplým podnebím. Drobné rubínové zrniečka ukrývajú semiačka granátového jablka a sú známym symbolom plodnosti a zdravia už po stáročia.
Pôvod, rozšírenie a význam granátovníka
Granátovník púnsky (Punica granatum) dorastá do výšky približne 2-5 metrov, má hustú korunu a ihličkovité tŕne. Granátovník je teplomilný a svetlomilný opadavý subtropický strom; kvety sú kalichovitého tvaru a kvitnú od jari do jesene. Pútavá rubínová farba plodov a ich sladkokyslá dužina sú hlavnými atraktívnymi črtami tejto rastliny.
Podmienky a pestovanie zosemienok
Ak sa rozhodnete vypestovať granátovník zo semienok, očistite semená od dužiny a vysaďte ich do substrátu asi 1,5 cm hlboko. Semienka klíčia pri teplote 19-23 °C po 30-40 dní. Dôležité je udržiavať pôdu mierne vlhkú a vyhnúť sa jej prehĺbeniu, aby korene nezhnili. Teplota klíčenia a pôdne podmienky sú kľúčové pre úspešný štart rastliny.
Možno skúsiť stratifikáciu - semená po očistení vložte do vrecúška s pískom a uložte na týždeň do chladničky; potom postupujte podľa bežného sadenia. Z jednoročných drevnatých výhonkov odoberajte asi 25 cm dlhé odrezky a zakoreňujte ich v rašelinovo-pieskovom substráte v teplom a tmavom mieste. Alternatívne je možné rozmnožovať aj vzdušným potápěním alebo vzdušným odkopom, čo zvyšuje šancu na zakorenenie.
Domáce granátové jablko v nádobách
Pre začínajúcich záhradkárov je vhodné pestovať granátovník v kvetináči - Nana (trpasličia odroda) je skúsenosťou menej náročná a umožňuje pestovať rastlinu na parapete. V kontajneri dorastá len do výšky okolo 1 m a na jar ho môžete premiestniť na slnečné miesto, na parapet alebo terasu. Granátovníky v nádobách vyžadujú pravidelnú zálievku a pravidelné presádzanie každé 2-3 roky.
Vnútorné granátové jablko potrebuje jasné svetlo, ale nie priame poludňové slnko, ktoré by listy mohlo spáliť. Na jeseň a v zime je dôležité zabezpečiť chladné prostredie 0-8 °C a nižšiu zálievku. V lete dbajte na častú a dostatočnú zálievku, aby pôda nevyschla, a počas vegetačného pokoja treba zálievku znížiť. Plody sa na parapete začnú tvoriť v určitých ročných obdobiach - často po druhom roku od výsadby.
Starostlivosť a rez
Granátovník potrebuje slnečné stanovište a suché prostredie; príliš vlhký vzduch alebo nadmerná vlhkosť vedú k hnilobe a zhoršeniu kvality plodov. Základom výchovného a udržiavacieho rezu je dobré oslnenie všetkých konárov. Rezy najvhodnejšie robte pred Jarou. Rôzne formy tvarovania sú možné: riedky ker, stenové tvary, strom s nízkym kmeňom alebo kotlová koruna zo 4 základných konárov.
V starostlivosti o staršie rastliny je dôležité pravidelné skracovanie výhonkov a odstraňovanie chorých častí. Prerezávanie podporuje vetvenie a zaisťuje estetickú aj úroduchopnú korunu. Ak pestujete zo semien, odrody môžu stratiť rodičovské vlastnosti, preto pre istotu zvážte vrúbľovanie na dosiahnutie odrodových vlastností, napríklad Nana na črepníkové granátové jablko.
Rozmnožovanie a odrody
Domáce granátovníky sa dajú množiť semienkami alebo vegetatívne odrezkami. Semená z kupovaných plodov môžu mať pomalšie alebo žiadne plodenie, preto je častejšie používané vegetatívne množiteľstvo. Odrody sa líšia podľa farby plodov a charakteru kvitnutia: jednoducho kvitnúce a plnokveté formy; plnokveté kvitnú od jari až do jesene a môžu prinášať pravidelnú úrodu. Bez tŕňov bývajú dekoratívne pre záhradné využitie. Medzi odrodami sa často odporúčajú napríklad Nana (trpasličia), Dente di Cavallo, Fina tendral a iné, ktoré sú mrazuvzdorné a vhodné pre chladnejšie oblasti.
Zber, skladovanie a využitie plodov
Granátové jablko sa zberá, keď plod dosiahne plnú zrelosť a má pevný obal. Šťava z plodov je bohatá na polyfenoly a vitamíny a je možné ju využiť do kokteilov, džúsov alebo ako súčasť receptov. Zrelé granátové jablko je pevné, bez škvŕn a prasklín, farba šupky sa môže pohybovať od svetločervenej po tmavú, v závislosti od odrody. Semienka sú obľúbené na priame konzumovanie, pridanie do šalátov, jogurtov alebo koláčov. Z listov granátovníka sa pripravuje aj čaj a výťažky zo šťavy sa používajú v kozmetike a parfumérii.
Škodcovia, choroby a preventívne opatrenia
Granátovník je relatívne odolný voči chorobám a škodcom, avšak môže napadnúť roztoče, vošky a stonky. Šedá hniloba je nebezpečná choroba, ktorá si vyžaduje včasné zásahy. Kontrola vlhkosti, zabezpečenie dobrej drenáže a pravidelné ošetrovanie proti škodcom pomáhajú udržať rastlinu zdravú. Pri zimovaní v krytom priestore môžu byť nápadné roztoče alebo vošky.
6 dobrých rád pre pestovanie granátovníka
- Dbajte na jasné, rozptýlené svetlo a slnečné stanovište, najlepšie juhovýchod alebo juh.
- Udržujte suché a teplé prostredie; vyhnite sa nadmernému zalievaniu, ktoré môže spôsobiť hnilobu koreňov.
- Pri reze zabezpečte oslnenie všetkých konárov a odstraňujte choré výhony.
- Zimujte v chlade (0-8 °C) s veľmi nízkou vlhkosťou a zníženou zálievkou.
- Pre zimné obdobie a chladné miesta je vhodné použiť kvetináč s drenážou a vhodnou zeminou (humus, rašelina, piesok).
- Kombinujte vegetatívne množiteľstvo (odrezky) s výsadbou zo semien pre čo najrýchlejšie prinesenie úrody a zachovanie odrodových vlastností.
Infografika
Video návod
HOW TO GROW POMEGRANATE TREE FROM CUTTINGS - Sprouting Seeds
Praktické poznámky a poznatky
Plody granátového jablka obsahujú vysoký podiel vitamínov a minerálov; výťažky z plodov a kvetov majú využitie v kuchyni aj kozmetike. Zvyšovanie odolnosti rastlín voči chorobám a efektívnejšie množiteľstvo cez odrezky alebo vzdušné potápanie zvyšuje šance na úspešné pestovanie doma alebo v záhrade. Pri pestovaní v kontajneri buďte trpezliví - prvé plody môžu prísť až po niekoľkých rokoch v závislosti od odrody a starostlivosti.
tags: #sadenice #granatoveho #jablka