Táto nátierka je zdravou alternatívou mnohých obľúbených nátierok, ako je majonéza, kečup a iné nátierky, a možno ju použiť na rôzne spôsoby. Zvyčajne sa vyrába zo zeleru, cibule, cesnaku, byliniek a korenia a je skvelým spôsobom, ako dodať chuť a štruktúru každému jedlu. Zelerová nátierka je tiež skvelý spôsob, ako dodať chuť rôznym jedlám bez toho, aby ste pridali príliš veľa kalórií. Má nízky obsah tuku a kalórií a vysoký obsah vitamínov a minerálov. Pri príprave zelerovej nátierky je dôležité používať čerstvý zeler, cibuľu a cesnak. Táto bylina z čeľade myrhovitých je zelenina plná živín, chuti a všestrannosti a už po stáročia je základom kuchýň na celom svete. Zeler je dobrým zdrojom viacerých vitamínov a minerálov, ako je vitamín K, draslík a kyselina listová. Draslík pomáha regulovať krvný tlak a je dôležitý aj pre funkciu nervov a svalov. Pri výbere zeleru hľadajte jasne zelené stonky, ktoré sú pevné a chrumkavé. Vyhnite sa zeleru so zažltnutými stonkami alebo škvrnami, pretože to môže znamenať, že už nie je v najlepšom stave.
Príprava zelerovej nátierky je veľmi rýchla a jednoduchá. Podávajte ju ako občerstvenie alebo zelerovú nátierku na sendviče, ktorá je skvelým pohostením pre návštevu. Vyskúšali ste už surový zeler? Jemne nastrúhaný v kombinácii s ostatnými prísadami funguje perfektne. TIP: Ak ste milovníkom domácich vegánskych pomazánok, nabudúce môžete vyskúšať famóznu vegan cesnakovú nátierku, ktorá vám zaberie minimum času na prípravu. Táto rýchla a zdravá nátierka z mrkvy a zeleru je hotová za pár minút a zvládne ju aj začiatočník. Zeler a mrkva sú dve zeleniny, ktoré sa často vyskytujú spolu v šalátoch, polievkach a iných jedlách. Túto chutnú nátierku zo zeleru a mrkvy je skvelou desiatou pre deti aj dospelých. Je plná živín vrátane vitamínu A, vitamínu C a vlákniny.
Do misky dajte vegánsku majonézu, dochuťte ju soľou a korením a pridajte najemno nastrúhanú koreňovú zeleninu. Vegánsku zelerovú nátierku s jablkom si môžete vychutnať na toastoch, krekroch alebo aj ako dip. Vychutnajte si ju takú, aká je, alebo ju doplňte obľúbenými orieškami, semienkami alebo sušeným ovocím pre väčšiu chrumkavosť. Lahodná zelerová nátierka je neuveriteľne všestranná, rovnako ako obľúbená cesnaková nátierka. A čo je najlepšie, ľahko sa pripravuje z jednoduchých surovín. Keď budete chcieť nabudúce ozvláštniť svoje sendviče, skúste pridať zelerovú nátierku. Zelerová nátierka najlepšie chutí na čerstvo upečenom domácom chlebe.
Publikované: 05. 04. 2023, Aktualizované: 24. 03. Už mnoho rokov sa venujeme témam súvisiacim s vegánstvom, vegetariánstvom a zdravým životným štýlom. Zelerová polievka s kuracím mäsom Dĺžka prípravy (min): 30 Počet porcií: 6 Náročnosť: stredná Suroviny: 2 ks kuracie prsia, 4 ks - 5 stoniek stonkového zeleru, 3 ks väčšie mrkvy, 1 lyžica olivového oleja, 1 lyžica vegety alebo 1 kocku zeleninového bujónu, 1 štipka mletého čierneho korenia, 1 štipka štipľavej červenej papriky alebo čili, 1 ks cesnak podľa chuti. Postup je uvedený v ďalšom texte, pričom následuje: Kroky opisujú dusenie mrkvy a zeleru, pridanie kuracieho mäsa, dochutenie a prilejenie vývaru.
Objavujem vo svojej kuchyni zeler a je fajn zistiť, že nie je vhodný len do vývaru. Ak hľadáte spôsob, ako zaradiť viac zeleniny do svojho jedálnička, táto nátierka je skvelou voľbou. Zelerová nátierka s kuracím mäsom je chutná a zdravá alternatíva pre vaše raňajky, desiatu alebo večeru. Jej príprava je jednoduchá a rýchla, a výsledok určite poteší vaše chuťové poháriky. Tu je podrobný recept na prípravu tejto lahodnej nátierky: Ingrediencie: Zeler Tvrdý syr Cesnak Kukurica Mäkké maslo Majonéza Smotana Soľ Uvarené vajce Horčica Kyslá smotana Korenie Kuracie mäso Postup prípravy: Zeler očistíme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Nastrúhame rovnaké množstvo tvrdého syra. Cesnak očistíme, pretlačíme a pridáme kukuricu. Všetko spolu zmiešame. Primiešame mäkké maslo, majonézu a smotanu. Dochutíme soľou. Z uvareného vajca vyberte žĺtok, dajte do misky spolu s horčicou a kyslou smotanou a dôkladne premiešajte. Bielko s kuracím mäsom rozmixujte, pridajte soľ a korenie. Zmiešajte spolu všetko dokopy. Zeler najemno nakrájajte a pridajte do nátierky. Nátierka výborne chutí s čerstvým pečivom a paradajkou. Podávajte s čerstvým pečivom.
Ako pripraviť kuracie prsia | Na nože
TIP: Ak chcete pridať nátierke extra chuť, môžete pridať nadrobno nakrájanú jarnú cibuľku alebo pažítku. Šalát s kuracím mäsom | Viktor Nagy | recepty. Ďalšie tipy na využitie zeleru. Kedže zeler je veľmi zdravý, ponúkam aj túto variantu ako ho jesť. Tu je jeden tip na zelerovú prílohu k mäsu: Zelerová príloha k mäsu. Zeler očistíme a pokrájame na štvrtiny a tie nakrájame na tenšie plátky. Mrkvu tiež očistíme a nakrájame na rovnako tenké plátky. Na troške oleja restujeme do polomäkka. Dnes vám prinášame vynikajúci recept na rýchlu a mimoriadne chutnú domácu nátierku, na ktorú potrebujete len pár prísad.
Jej základom je bežná koreňová zelenina zeler, ktorá nechýba hádam v žiadnej domácnosti a môj obľúbený tavený syr v črievku Karička. Stačia tieto dve prísady, 1 strúčik cesnaku, cibuľka a máte fantastickú večeru doslova za 5 minút. Potrebujeme: 1/4 zeleru (ak máte menší koreň, použite pokojne aj 1/2), 1 strúčik cesnaku, Syr Karička v črievku, Soľ a korenie podľa chuti, Malú cibuľku, Olej. Postup: Koreň zeleru očistíme a nastrúhame na strednom strúhadle. Cibuľu očistíme a nakrájame na drobno. Nátierok, v ktorých hrá hlavnú úlohu maslo, cesnak alebo vajcia existuje naozaj veľké množstvo. Preto je čas od času dobré staviť aj na zeleninu. Skúste si pripraviť napríklad zdravú zelerovú nátierku. Zeler je veľmi zdravá koreňová zelenina, ktorá obsahuje veľkú radu prospešných vitamínov a minerálov. Do zelerovej nátierky sa veľmi často pridáva mrkva, v ľahšej verzii potom nesmie chýbať tvaroh, grécky jogurt, cesnak a bylinky. V našej galérii nájdete celý rad rôznych druhov zelerových nátierok. Od ľahších variantov, napríklad v podobe mrkvovo zelerovej nátierky, až po tie výdatnejšie. Uvidíte, že vám zelerová nátierka zachutí a zaradíte ju medzi svoje obľúbené.
Do väčšieho hrnca nalejeme 1 až 1,5 l vody. Umyté a osušené kurča rozporciujeme - odrežeme krídla a stehná. Rozdelíme ich na horné a spodné. Na spodných stehnách prerežeme kožu a šľachy. Prsia rozrežeme na polovice, ale nevykostíme ich. Keď je mäso uvarené, vyberieme ho z vývaru na tanier a necháme vychladnúť. Potom všetky časti zbavíme kože a prsia vykostíme. V druhom hrnci rozohrejeme olej a 2 lyžice masla. Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme dosklovita. Pridáme zvyšný očistený zeler nakrájaný na kocky a na miernom ohni dusíme domäkka. Keď je udusený, pridáme 2 - 3 lyžice cukru a 1 lyžicu múky. Dobre premiešame a ešte chvíľu restujeme. Podlejeme vínom, po chvíli prilejeme vývar a spolu varíme asi 20 minút. Prilejeme smotanu na šľahanie a varíme ďalších 5 minút. Zelerový krém rozmixujeme tyčovým mixérom dohladka. Ochutíme citrónovou šťavou a soľou. Do hlbokého taniera naservírujeme porciu kurčaťa, prelejeme zelerovým krémom a posypeme nasekanou zelenou časťou lahôdkovej cibuľky.
Postup prípravy: 1. Z uvareného vajca vyberte žĺtok, dajte do misky spolu s horčicou a kyslou smotou a dôkladne premiešajte. Bielko s kuracím mäsom rozmixujte, pridajte soľ a korenie a zmiešajte spolu všetko dokopy. Zeler najemno nakrájajte a pridajte do nátierky. Zeler je často podceňovanou zeleninou, no v tejto forme vás svojou sviežosťou a jemnou chuťou určite prekvapí. Nielenže je zelerová pomazánka rýchla na prípravu, ale je aj plná vitamínov a minerálov.