Zdravé recepty s arašidovým maslom skutočne existujú, a to aj napriek tomu, že arašidové maslo je pomerne tučnou potravinou. Mnoho ľudí sa tomuto chutnému orechovému maslu vyhýba kvôli obave, že začne priberať krvopotne zhodené kilá. Pokiaľ použiješ arašidové maslo v primeranej miere ako súčasť zdravých dezertov, raňajok alebo obedov, nemusíš sa ničoho obávať. Pri chudnutí a dodržiavaní zdravého životného štýlu predsa zohrávajú dôležitú úlohu aj tuky, v ktorých sa rozpúšťajú vitamíny.
Kvalitné arašidové maslo, ktoré obsahuje len arašidy a prípadne štipku soli, ti v malej miere pri chudnutí určite neuškodí. Inšpiruj sa mojimi fit receptami na dobroty s arašidovým maslom. Nájdeš tu hlavne chutné a zdravé koláče, sušienky a dezerty, ale arašidové maslo som pridala aj do krémov, omáčok či šalátov.
Zdravé a rýchle raňajky môžu mať aj podobu ovsenej kaše s ovocím, proteínom a orieškovým maslom. Ako snack medzi hlavnými jedlami si zasa môžeš dopriať banánový flapjack s arašidovým maslom. Tieto jednoduché recepty s arašidovým maslom na zdravé raňajky, obedy a dezerty sú rýchle a nenáročné na prípravu.
Nepečené dezerty s arašidovým maslom
Ak máte radi rýchle nepečené dezerty, vyskúšajte naše lahodné čokoládové košíčky s arašidovým maslom. Tento dezert pripravíte z pár ingrediencií za 10 - 15 minút. Najdlhšie trvá, kým čokoláda stuhne, no proces urýchlite krátkym pobytom v mrazničke. Sme presvedčení, že tieto čokoládové košíčky sú tým najlepším nepečeným dezertom, ktorý si pripravíte za štvrť hodiny.
Základ tvoria ovsené vločky, arašidové maslo a kokosový olej. Košíčky sme osladili javorovým sirupom, no nižšie nájdete tipy na alternatívy cukru. Nepečené ovsené košíčky s arašidovým maslom a čokoládou sa pripravujú z niekoľkých základných ingrediencií. Košíčky sme naplnili arašidovým maslom, ale nižšie nájdete tipy na alternatívy, ak arašidy nemôžete použiť.
V našom recepte na nepečené ovsené košíčky používame javorový sirup, ktorý je skvelou alternatívou k rafinovanému cukru. Pre nižší glykemický index a menej kalórií sa hodí erytritol, čakankový sirup alebo stévia.
Nepečené ovsené košíčky s arašidovým maslom a čokoládou sú rýchle a jednoduché. Zmes vtlačte do formičiek na muffiny ako základ košíčkov. Čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli a nalejte na arašidovú vrstvu. Ak chcete, môžete posypať trochou soli pre kontrast chutí. Pozor, nenechávajte košíčky v chladničke príliš dlho, inak úplne stvrdnú.
Domáce arašidové maslo a alternatívy
Vedeli ste, že z arašidov si ľahko pripravíte domáce arašidové maslo, ktoré môžete využiť na množstvo spôsobov? Stačí kvalitné arašidy a dobrý mixér. Hodí sa na pečivo, do kaší, smoothie alebo ako prísada pri pečení dezertov. Skvele doplní aj slané jedlá - napríklad omáčky, dipy či marinády.
Ak arašidy nemôžete alebo ich jednoducho nemáte radi, skúšajte namiesto arašidového masla použiť mandľové, makadamové alebo lieskovoorieškové maslo. Ak hľadáte čokoládu na dezerty, belgická Callebaut je skvelou voľbou. Táto čokoláda sa vyrába už viac ako sto rokov a je známa svojou prémiovou kvalitou.
Jednoduché koláčiky z arašidového masla
Jednoduchý, rýchly a najmä chutný recept sa vám isto zapáči! Nepečené koláčiky s arašidovým maslom nemajú chybu.
Koláčiky z arašidového masla (cca 24 kusov, príprava 20 minút + chladenie)
- trištvrte šálky pomletých sušienok s ovsenými vločkami
- pol šálky roztopeného masla
- 1 šálka práškového cukru
- pol šálky arašidového masla
- tuk na vymastenie formy
- 200 g horkej čokolády na poliatie
Postup:
- Sušienky rozmixujte najemno.
- V mise ich zmiešajte s roztopeným maslom.
- Primiešajte cukor a arašidové maslo.
- Zmes dajte do vymastenej štvorcovej formy na pečenie s rozmermi 20 x 20 cm. Dobre pozatláčajte.
- Čokoládu roztopte vo vodnom kúpeli. Polejte ňou arašidovú zmes vo forme a nechajte dobre vychladnúť.
- Nakrájajte na kocky.
Koláč z arašidového masla a hrušky
Asi každá gazdinka obľubuje rýchle koláče, kde stačí zmiešať ingrediencie v jednej miske a je to. Presne takýto bude dnešný recept a nebudú to muffiny. Koláč je trošku netradičný, nakoľko do cesta použijeme arašidové maslo a olej. Ak si si toto orieškové maslo doteraz dávala len za lyžicu na raňajkovú kašu, vedz, že si práve objavila ďalší skvelý spôsob jeho využitia. Tento fantastický koláč z arašidového masla a hrušky si môžeš dopriať pokojne aj na raňajky, no rovnako skvelo sa hodí aj pre návštevy.
Ako na to?
- V miske vyšľaháme vajíčka a trstinový cukor do peny.
- Pridáme teplé mlieko, arašidový olej a arašidové maslo a ďalej miešame.
- Keď sa spoja tekuté suroviny, pridáme k nim špaldovú múku a kypriaci prášok.
- Hrušky ošúpeme, nastrúhame a jemne zamiešame do cesta.
- Cesto vylejeme na plech o rozmere 36 x 26 cm, ktorý môžeme pokvapkať arašidovým alebo iným olejom aby cesto neprihorelo.
- Koláč pečieme 20 minút pri 180 °C.
- Keď vychladne, jemne koláč posypeme práškovým trstinovým cukrom.
Tip: Namiesto hrušiek môžeme do koláča primiešať jablká, alebo kombináciu jabĺk a hrušiek, prípadne namiesto nich skúsiť iné ovocie. Chutí skvele napríklad aj s čučoriedkami.
Fitness dezerty s arašidovým maslom
Chutné a živinami vyvážené dezerty s arašidovým maslom už oddnes môžu tvoriť súčasť vášho fitness jedálnička. Arašidové maslo je vďaka obsahu zdravých tukov výborným zdravým produktom a pomer jeho bielkovín vás spravodlivo zasýti na dlhšiu dobu. Fitness dezert s arašidovým maslom si teda môžete dopriať aj pri naberaní svalovej hmoty alebo pri udržiavaní si štíhlej línie. Konzumáciou arašidového masla zároveň znížite vysoký krvný tlak a do tela dostanete kopec vlákniny, čo poteší aj trávenie.
Inšpirujte sa týmito fit zákuskami z mojej kuchyne a odštartujte zdravé maškrtenie hneď teraz.
Koláč s arašidovým krémom a čokoládovou polevou
3 neodolateľné vrstvy, ktoré si vás zaručene ihneď získajú - nadýchané kakaové cesto, jemný arašidový krém a hriešne dobrá čokoládová poleva.
Postup
- Rúru predhrejeme na 180 °C a plech vymastíme maslom a vysypeme múkou.
- Cesto: Všetky suroviny na cesto dáme do misy a dobre premiešame. Cesto vylejeme na pripravený plech a pečieme vo vyhriatej rúre cca 25 až 30 minút.
- Po upečení cesto popicháme vidličkou a polejeme kávou. Necháme odležať a následne potrieme podľa chuti džemom alebo lekvárom.
- Arašidový krém: Zmäknuté maslo vymiešame s arašidovým maslom. Potom pridáme vanilkový extrakt, práškový cukor a smotanu na šľahanie. Vymiešame na jemný krém, ktorý následne rozotrieme na upečené kakaové cesto a dáme odležať do chladničky.
- Čokoládová poleva: Čokoládu si nalámeme do misky, pridáme maslo a smotanu na šľahanie. Nad vodným kúpeľom necháme roztopiť a všetko spolu dobre premiešame. Necháme mierne vychladnúť a nanesieme na arašidový krém.
Náš tip: Arašidové maslo nemusíte kupovať v obchode, ale môžete si ho pripraviť doma. Inšpirujte sa našim receptom na domáce arašidové maslo.