Aj s minimom času, dokážete upiecť chutný koláč. Presvedčia vás o tom nasledujúce recepty na expresné koláče, ktorými môžete potešiť blízkych aj v naozaj uponáhľaných dňoch. Sú dni, kedy jednoducho nemáte čas na prípravu domáceho koláča. - vynechajte prípravu bielkové snehu - namiesto oddeľovania žĺtkov od bielkov, vyšľahajte celé vajcia s cukrom do nadýchanej peny. - ochlaďte rozpustené maslo - nečakajte, kým sa zohriate maslo ochladí. - nechajte kysnutie prebehnúť priamo pri pečení - dostali ste chuť na kysnutý koláč? A nechce sa vám čakať, kým vykysne cesto? Preskočte proces kysnutia a upečte koláč rovno z vymieseného cesta. Ešte viac rád na rýchlejšiu prípravu koláčov nájdete priamo v samotných receptoch na expresné koláče.
Expresné koláče a rýchle tipy na pečenie
- Jedným z expresných koláčov je aj tento jablkový sendvič. Lyžicami odmerané cesto v dvoch vrstvách ukrýva šťavnatú jablkovú plnku. Koláčik ako lusk pripravený i upečený za zlomok času tradičného pité.
- Kráľom rýchlych koláčov je perník. 3) Vo väčšej miske spolu vymiešame vajcia, mlieko, olej a džem. 4) Perník pečieme v rúre vyhriatej na 180ºC zhruba 25 minút.
- Ak máte radi svieže a ľahké koláče, tento tvarožník je pre vás ako stvorený! 1) Rúru rozohrejeme na 180ºC. TIP: Koláč chutí výborne vlažný aj dobre vychladený.
- Táto klasika z francúzskej kuchyne sa zvyčajne pripravuje s višňami alebo čerešňami, ale keďže jablká sú dostupné celoročne, použili sme tie. 2) Na panvici roztopíme maslo, pridáme na plátky alebo na kocky pokrájané očistené jablká, cukor a škoricu a jablká dusíme do polomäkka.
- Hrnčekové (hrnčekové recepty) - vyberajte si takzvané hrnčekové recepty, ktoré vám ušetria čas s vážením sypkých či meraním objemu tekutých surovín. Vyhriata rúra - pri rýchlych koláčoch takmer vždy ide o vymiešanie jednoduchého cesta, ktoré sa okamžite presúva do rúry. Preto vždy začnite pečenie zapnutím rúry.
- Nastrúhajte jablká a cesto na tento koláč vymiešate doslova za 5 minút. Potom stačí už len upiecť (cca 30 minút). Na hotový koláč patrí džem, kokos a nasekané orechy. Šťavnatý koláčik so strúhaným jablkom, ktorý budete mať hotový veľmi rýchlo...
- V jednej miske vymiešate cesto aj na tento voňavý perník. Navyše sa nemusíte zdržiavať vážením, pretože ide o hrnčekový recept.
- Na pláte lístkového cesta sa pečie tvarohovo-pudingová plnka spolu s bielkovým snehom. Rýchly a hlavne sladký koláčik, ktorý máte pripravený za pár minút vďaka...
- Ďalší fantastický hrnčekový koláč, ktorý bude v rúre doslova za desať minút. Potom už len stačí upiecť korpus a natrieť marhuľovým džemom a posypať nasekanými orechmi.
- Tento vláčny koláč určite poznáte. Jeho výhodou je, že cesto, puding i pridané ovocie sa pečú naraz.
- Voňavé cesto z čerstvého droždia, nemusíte nechávať kysnúť. Ak sa ponáhľate, stačí ho hneď po umiesení roztlačiť na plech, pridať ovocie a posýpku a môžete ho upiecť.
- Pomerne rýchlo pripravíte aj šťavnaté mrkvové koláče. Stačí do cesta zamiešať strúhanú mrkvu a získate neskutočne jemný koláčik.
- Redakcia Varecha.sk, 22. Základom týchto koláčov nie je klasické cesto, ale obyčajná mrvenička, ktorú pripravíte prstami. To však nič nemení na tom, že výsledok je úžasne chutný a šťavnatý.
Hrnčekové a rýchle koláče pre víkend a všedné dni
Existuje množstvo receptov, ktoré zjednodušia pečenie a zaručia skvelý výsledok aj bez váženia. Najobľúbenejšie sú hrnčekové koláče, ktoré šetria čas a sú navrhnuté pre rýchle pečenie.
- 12. pečené jedlá z víkendu - výber receptov ako inšpirácia na nedeľné či sobotňajšie pečenie, ktoré sú rýchle a chuťovo bohaté. Napríklad pečený losos vo fólii s bylinkami alebo kapustové závitky na rodinný obed.
- Krémové zapekané hubové cestoviny - dokonalé pohodlné jedlo na chladnejšie dni, ktoré pritiahne vôňou a chuťou celú domácnosť.
- Pečené zemiaky v šupke - chrumkavá a zlatistá príloha vhodná k hlavnému pečenému jedlu.
- Gnocchi alla sorrentina - mäkké gnocchi v omáčke so sýrovou posýpkou, jednoduché na prípravu a chutné.
- Chrumkavé krevety s filo cestom - elegantné predjedlo alebo ľahšie hlavné jedlo na víkend.
- Vysoká a nadýchaná zapečená omeleta s prosciuttom, syrmi a zemiakmi - skvelý teplý aj studený pokrm.
- Raclette tortilla - využitie zvyškov raclette, jednoduchá a rýchla voľba na aperitív alebo hlavný chod.
- Brokolicové krokety - ľahšie ako smažené, vhodné ako predjedlo alebo víkendová príloha.
- Pečený losos v papieri (en papillote) s bylinkami - jemný a zdravý hlavný chod na víkend.
Ak chcete obed alebo večeru premeniť na naozaj výnimočný moment, vyberte si na víkend jedno z týchto jednoduchých a chutných pečených jedál. Sú to univerzálne recepty, ktoré sú ideálne, keď premýšľate, čo uvariť cez víkend bez stresu, ale so skvelým efektom. Nedeľné (a sobotňajšie) pečené jedlá sú viac ako len jedlo: sú vôňou, ktorá vtrhne do domu, očakávaním, ktoré zvyšuje túžbu, a tou parnou panvicou, ktorá všetkých posadí k stolu.
Tipy a zhrnutie výhod pečenia cez víkend
- Pred pečením vždy zapnite rúru a pripravte suroviny.
- Rýchle koláče často využívajú hrnčekové recepty, ktoré šetria čas a zjednodušujú meranie.
- Ak chcete koláč nechať čerstvý aj na druhý deň, odporúča sa nechávať ho v chladničke cez noc.
- Vo vôňach pečenia sa skrýva zvyčajne spojenie chuti a domáceho pocitu pohody a pohodlia.
Recept na výborný RYCHLÝ KOLÁČ: Ideální tip na víkendové pečení
Prehľad niektorých receptov a tém, ktoré nájdete v článku
- Jablkový sendvič - dve vrstvy cesta s jablkovou plnkou.
- Perník - 180ºC približne 25 minút.
- Tvarohový koláč s ovocím - verzia vhodná na noc v chladničke.
- Jablkové pité - klasika s vôňou škorice a vanilky.
- Hernčekové koláče - rýchle a bezpečné riešenia bez zložitého váženia.
Ak sa ponáhľate, vyberte si niektorý z hrnčekových koláčov a postupujte podľa jednoduchého plánu: pripravte cesto, nastavte rúru, upečte, a ak je čas, doplňte plnku alebo polevu podľa chuti. Víkend je ideálny na experimenty s chuťami, no aj na osvieženie tradičných koláčikov a jedál, ktoré pripravíte bez stresu a s radosťou z úspechu.