Vypary pri kýpoty kapusty a ich vznik

Historicky a prakticky zameraný článok o vzniku vypár pri kysaní kapusty, faktoroch ovplyvňujúcich kvalitu a ako postupovať, aby kapusta zostala chrumavá a plná živín. […]

Recept na polievku z veľkej bielej fazule

Recept na hustú a výdatnú polievku z veľkej bielej fazule so zapražkou a dochutením na kyslo; postup zahŕňa varenie z fazule zo zásoby alebo z konzervy arôzne doplnky. […]