Vlastnosti a využitie masti a slaniny z mangalice a ich význam v kuchyni a ľudovej medicíne
Vďaka mangalici je bravčové mäso bohatšie na zdravšie tuky a arómy; článok opisuje vlastnosti masti a slaniny, recepty, tradičné a ľudové použitia a praktické tipy na prípravu. […]